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Karibisches Buffet
Suppe: (2
verschiedene Süppchen
)
Avocadocremesuppe mit Shrimps
und / oder
Kreolisches Süppchen mit Kochbananen und Hühnerfleisch
und /
oder Kaltes
Gurken-Joghurt-Süppchen
Kalt /
Vorspeisen
Gefüllte Zucchini mit Kidneybohnenmouse
Thunfischsalat mit Curry und Früchten
Mango
Tomatensalat
Ananas
und Mango im Speckmantel
.
Avocado Krabbensalat
Warm:
Maispoularde mit Rum & Limetten mariniert
mit
einer Papayasoße
Putenbrust mit Pilzen in einer Rum Honigsoße
Kaninchenrücken in Kokoscreme
Red
Snaper gedämpft mit Orangen in Currysoße
Reispfanne mit schwarzen Bohnen und geschmorten
Hühnerkeulchen
Curryreis mit Ananas
Kreolische Nudelnester
Dessert:
( bitte 2 –
3 auswählen )
Kaffeemousse mit Rumrosinen
Gemischter Früchtesalat mit Kokossahne
Mangocreme
Limonenmousse auf Mango
Kokoscreme auf Mango
Exotischer Fruchtsalat in der Melone
ab 30 Personen /
26,50 € je Person
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