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BUFFETKOMPONENTEN |
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Vorspeisen
ab 10 Personen
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Antipastiplatte
mit marinierten Spezialitäten |
10
Port./25,00 €
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Thunfischtatar
mit Zwiebel, Tomate und Gurke |
10Port./55,00€ |
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Diverse Quiches
Speck Zwiebelkuchen,
mediteran (Aubergine,Zucchini) Brokkoli/Tomate
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je 1 Backblech (25 Stück)
1 Blech /25,00 € |
Vitello Tonato (Kalbsfleischscheiben mit Thunfischsoße) |
10
Port./30,00 € |
Forellenkaviar
auf Kartoffelplätzchen
(3 Stück je Port.) |
30
Stück /60,00 € |
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| Antipastiplatte |
Antipastiplatte |
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Salatvarianten
ab 10 Personen |
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Berliner
Kartoffelsalat
mit Mayonnaise, Äpfeln und Gurke |
10
Port./12,00 €
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Kartoffel-Speck-Salat
ohne Mayonnaise |
10
Port./12,00 € |
Nudelsalat mit Schinkenstreifen und frischem
Gemüse |
10
Port./12,00 € |
Indischer Reissalat
mit Curry und exotischen Früchten |
10
Port./12,00 € |
Geflügelsalat “Hawaii”
mit Mayonnaise* |
10
Port./22,00 € |
Krabbensalat
mit Tomatenfilets* |
10
Port./14,00 € |
Fenchel Mandarinen-Salat
mit Honigdressing |
10
Port./18,00 € |
Ruccolasalat
mit frischen Heidelbeeren und Grana Padano |
10
Port./20,00 € |
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Eisbergsalat
mit Erdbeeren und Mandelstiften, Balsamicodressing
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10
Port./18,00 € |
Mozzarellasalat
mit Partytomaten und frischem Basilikum |
10
Port./24,00 € |
Griechischer Bauernsalat
mit Oliven und Schafskäse, Peperoni mild |
10
Port./20,00 € |
Gemüseplatte
mit Senf - Honig Dressing |
10
Port./24,00 € |
Gemischte kalte Spargelplatte, Sauce Vinaigrette |
10
Port./20,00 € |
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| Gemüseplatte |
Mozzarellasalat |
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| Ruccolasalat |
Spargelplatte |
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