UNSER ANGEBOT  
 
 
 

ENGELHARDT BANKETTSERVICE

 bietet mehr als nur Menülieferung

Unsere Angebotspalette reicht von der einfachen Platte über Canapés, belegte Brötchen, Fingerfood und Gabelhappen bis hin zum :                                      

Event-Catering     Bankettservice

Betriebsgastronomie  

 

Konferenzservice:

Wir würden uns freuen, unsere langjährige Erfahrung und unser Engagement bei der Planung und Durchführung Ihrer Tagung, Ihres Meetings oder Ihrer Firmenfeier beweisen zu können.

Menüvorschläge:

Ruccolasalat mit Grana Padano und Heidelbeeren 
Senf Honig Dressing
 
Schweinefilet in Weißwein Sahnesoße, 
Butter - Brokkoli
Rosmarinkartoffeln
 
Tiramisu

15,00 €

Wildkräutersalat mit Dressing

 

Lachsfilet mit Zitronengras
auf  Karotten - Lauchstreifen
Kräuterbutter
bunte Nudelnester
 
Mousse au chocolat im Glas

16,00 €

Eisbergsalat mit Erdbeeren und Mandelsplitter
Balsamikodressing
 
Schweinemedaillon mit Salbei im Speckmantel
Babykarotten
Risoletkartoffeln
 
Pana cotta

16,00 €

Chinakohlsalat mit Mandarinenspalten
Senf Honig Dressing
 
Schweinerückenschnitzel
Leipziger Allerlei
 Petersilienkartoffeln
 

Kokosmousse auf  Mango

16,00 €

Eisbergsalat mit Zitronen Sahnedressing
 
Sächsischer Sauerbraten
Orangenrotkohl
Kartoffelklöße
 
Nougatmousse

15,00 €

Baby Leaf  mit  Proseccodressing
Zanderfilet
auf Gemüsejulienne
mit Kräuterbutter und Zitronengras
 
 
Tiramisu von der Orange

16,00 €

 
Salat der Saison
Senf Honig Dressing
 
Schweinerückensteak mit
Rahmchampignons
 
 Grüne Grütze mit Vanillesoße

15,00 €

ab 10 Personen

Komponente können untereinander getauscht werden

alle Menüs incl. Equipment und Lieferung

Auf Wunsch stellen wir Ihnen individuelle Buffetvorschläge zusammen. 

 

Weitere Menüvorschläge:

Eisbergsalat mit Erdbeeren und Mandelsplitter

Balsamikodressing

 

Schweinemedaillon mit Salbei im Speckmantel

Babykarotten

Risoletkartoffeln

 

Pana cotta

Chinakohlsalat mit Mandarinenspalten

Senf Honig Dressing

 

Lachsgeschnetzeltes in Limonensoße

Basmatireis

 

Kokosmousse mit Mango

Endivien - Clementinen Salat

Joghurtdressing

 

Schweinerückenschnitzel

Leipziger Allerlei

Petersilienkartoffeln

 

Creme catalan

Salat der Saison mit Senf Honig Dressing

 

Schweinemedaillons in Pfefferrahmsoße

Fingermöhrchen

Pariser Kräuterkartoffeln

 

Vanillecreme mit Erdbeeren aus dem Cocktailglas

Senf Honig Dressing

 

Salat der Saison

Schweinerückensteak mit

Letscho

Risi Bisi ( Reis mit Erbsen)

Zimtcreme mit Feigen

 

 

 

 

 Messe - Catering

ob Fingerfood, belegte Brötchen, Frenchbrotschnittchen, Desserts... alles stellen wir Ihnen ohne Aufschlag in unseren Kühlthermoporten - bereit. 

Bei Bedarf stellen wir Ihnen  unser geschultes Servicepersonal zur Verfügung.

Crew-Catering

Die Versorgung Ihres Aufbauteams, Ihrer Techniker, Ihrer Logistiker rund um die Uhr, übernehmen wir gern.

Frühstück, Mittagsmenüs,  Vesper, Abendmahlzeit und Nachtsnack

incl. Getränke   

  ( Kaffee, Tee, Softgetränke)

  (Biertischgarnituren, Premixanlagen, Buffettische incl.Personal)                                                     Gern unterbreiten wir Ihnen ein passendes Angebot.

Fordern Sie gleich den neuen Crewcatering Katalog an.

                                                   

Tel: 030 / 450 26 66 7

FAX: 030 / 4502666 8

Konferenzservice Pausenversorgung

Kaffee / Tee:  je 15,00 € / 15 Tassen je              Pumpkanne

Konferenzgetränke:        Christinenbrunnen, Apfelsaft, Orangensaft 0,2 l / 1,00 €  Getränke werden nach tatsächlichem Verbrauch berechnet   

Equipment für Mittagsmenüs . Geschirr, Tischdecken, Besteck, Chafing Dishes, Servietten,   Lieferung frei Haus

Portioniertes Mundobst ab 10 Port/je 2,00 €

Gemischte Obstplatte / Mundobst 10 Port./20,00 €

             

Erdbeertorte XXL (1,5 kg Erdbeeren)          nur in der Saison

Sahnesyphon ( leihweise )

mit 20 Portionen Sahne  20,00 €

 

 

Feldsalat mit Kartoffel Speck Vinaigrette

 

Kasselerrücken in Rotweinsoße

Ananaskraut

Petersilienkartoffeln

 

 

Portionsobst auf dem Teller

Gurkensalat im Joghurt - Dill  - Dressing

 

Bömischer Biergulasch

mit Semmelknödelscheiben

 

 

Obstsalat mit Minze

Feldsalat mit Kartoffel Speckvinaigrette

 

 

Zwiebelfleisch

mit Kartoffelpüree

 

Frische Erdbeeren ( saisonal )

 

Sauerampfer- Kartoffelsuppe

 

Poularde in Riesling

Broccoli und bunte Nudeln

 

 

Frankfurter Rote Grütze mit Vanillesoße

 
 
 
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